金针菇多糖可以消化吗

金针菇的“明天见”现象背后，隐藏着自然界与人类消化系统的一场奇妙博弈。一、金针菇的“明天见”现象：为何吃下去又原样排出？金针菇因其细长的外形和独特的口感广受喜爱，但食用后常以完整形态排出体外，被戏称为“SeeYouTomorrow”。这一现象并非因为金针菇毫无营养，而是与其细胞壁中的特殊成分——几丁质和...